Transpalimentaria

Según establece la OFC (Ojalá Fuera Cierto), transpalimentaria es el estado de absoluta transparencia que reina a lo largo de toda la cadena alimentaria. Pero la realidad es otra. Lo cierto es que todavía hay que andar mucho para conseguir equilibrar todos los eslabones.

Y es que, después de analizar el informe de resultados de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), ha quedado demostrado que los productores forman el eslabón más débil de la cadena alimentaria. Desde su creación en enero de 2014 hasta el 1 de noviembre de 2015, AICA ha iniciado 157 expedientes sancionadores, de los cuales, sólo 2 de ellos corresponden a productores. El 99% pertenece a la distribución mayorista y minorista y a la industria alimentaria.

Así, después de dos años desde la entrada en vigor de la Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, siguen existiendo empresas que no han ligado la compra de sus productos a la firma de un contrato obligatorio con los productores como marca la Ley.

De los expedientes sancionadores incoados por AICA, el 14% por ciento ha sido por la ausencia de contratos. Pero la infracción más frecuente es el incumplimiento de los plazos de pago con un 43% de los expedientes. Lo triste es que los plazos no pertenecen al nuevo escenario, sino que ya hace 11 años que quedó establecido en la Ley 3/2004 por la que se establecen medidas de lucha contra la morosidad en las operaciones comerciales. Según dicha normativa, los plazos de pago máximo obligatorios son de 30 días para los productos frescos y perecederos.

Sin embargo, es el principal motivo de sanción de AICA y, 11 años después de esta ley, todavía hay mayoristas, fundamentalmente de frutas y hortalizas, declarando falta de capacidad de adaptación de las empresas al nuevo escenario. Así pues, necesitamos que la vigilancia y el control de la cadena alimentaria sea una apuesta clara y decidida. Desde ASAJA de Castilla-La Mancha estamos trabajando arduamente en este aspecto, y colaboramos activamente con AICA, a veces presentando directamente denuncias formales en nombre de los agricultores o ciudadanos que colaboren, otras veces, aportando información para que la Agencia realice inspecciones de oficio.

Lo importante es que se cumpla esta Ley, pues es la herramienta más útil que tenemos en la lucha contra los abusos, principalmente, contra el sector productor. El fin último debe ser conseguir el equilibrio en todos los eslabones de la cadena o, como dice la OFC, la transpalimentaria.

José María Fresneda

José María Fresneda

Secretario general ASAJA Castilla-La Mancha
José María Fresneda

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