Ahora pega hablar de cocina una vez que Toledo ha sido designada (en competencia reñida con Huelva) como capital gastronómica en este 2016. Por lo que sé, creo que detrás de esto hay una empresa que organiza este tipo de eventos, de modo que en el ajo hay dinero privado y público. Si esto es así, entonces las actividades que se realicen bajo el amparo de la gastronomía (en griego gastro es estómago y nomos es norma) deben salpicar a todos, no sólo a los hosteleros. Todos no es unos pocos.
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